Ormeau braisé au bouillon suprême

Préparez tous les ingrédients, coupez-les en forme désirée, puis blanchissez le bok choy bébé dans de l’eau bouillante pendant 1 minute, puis retirez et mettez sur une assiette.

Chauffez un wok à feu moyen, ajoutez de l’huile à 70% de chaleur, puis faites sauter le gingembre, l’ail, les poivrons chili et le sucre jusqu’à ce que cela soit parfumé. Ajoutez le jambon et faites sauter pendant 1 minute.

Ajoutez une quantité appropriée d’eau utilisée pour blanchir le bok choy bébé, portez à ébullition, puis ajoutez les grains de maïs. Faites cuire pendant 2 minutes, puis ajoutez et laissez simmer brièvement.

Éteignez le feu, versez le mélange sur le bok choy bébé, puis garnissez de ciboulettes.