Ormeaux braisés au crevettes

Nettoyez les grosses crevettes et retirez la veine des crevettes.

Chauffez de l’huile dans un wok, ajoutez des ciboules, du gingembre et de l’ail pour les faire sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé, puis ajoutez les grosses crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient d’une couleur jaune doré.

Ajoutez de l’eau chaude pour juste couvrir les crevettes, couvrez et faites mijoter pendant une minute, ajoutez du sel, une petite quantité de sucre, épaississez la sauce, puis ajoutez de l’essence de poulet et servez avec des ciboules.