Ormeaux braisés au lard et à l'ail

Lavez et découpez les champignons abalone en tranches d’environ 4mm d’épaisseur.

Après que l’eau bout, ajoutez les champignons abalone tranchés et 1/3 de cuillère à café de sel, faites cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Faites tremper les champignons cuits dans de l’eau froide pour une utilisation ultérieure.

Ensuite, préparez la sauce à l’huile d’oignon en hachant finement les oignons, le gingembre et les petits poivrons, et préparez la sauce soja et la sauce d’huître.

Versez le mélange de sauce dans un bol et chauffez de l’huile dans une poêle antiadhésive.

Versez l’huile chaude sur le mélange de sauce, en essayant de la répartir uniformément.

La sauce à l’huile d’oignon est maintenant prête et peut être utilisée pour mélanger avec la plupart de vos ingrédients préférés.

Disposez les champignons abalone en cercle.

Arrosez la sauce sur les champignons et ils sont prêts à être consommés.