Dessert
Patate douce aux myrtilles
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Dessert de igname chinoise
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
15m
shopping_basket Ingrédients
- igname chinois
- lait en poudre
- sucre de roche
- sauce aux myrtilles
menu_book Directions
1
Step 1
Lavez le igname chinois soigneusement et faites-le cuire à la vapeur dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit cuit. Utilisez des baguettes pour vérifier s’il est tendre.
2
Step 2
Laissez-le refroidir, puis épluchez-le et mettez-le dans un sac de conservation. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour le rouler en une pâte fine.
3
Step 3
Mélangez le lait en poudre et le sucre de roche dans de l’eau tiède. Remuez bien et mettez de côté.
4
Step 4
Une fois que le sucre de roche est dissous, versez-le dans la pâte d’igname trois fois et remuez bien à chaque fois.
5
Step 5
Utilisez une spatule pour former une petite monticule, puis utilisez des baguettes pour dessiner des cercles du bas vers le haut.
6
Step 6
Versez de la sauce aux myrtilles sur le dessus et décorez. C’est terminé.
7
Step 7
Utilisez le mélange restant pour faire trois petites boules.
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