Plats Froids
Pâte de haricot salée au soja
timer
10 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Lait de soja à la sauce soja et aux légumes marinés
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- pâte frite
- légume mariné
- ciboulettes
- nori
- haricots de soja
- vinaigre
- huile de sésame
menu_book Directions
1
Step 1
Coupez la moitié de la pâte frite en petits morceaux et mettez-les de côté. Hachez finement le légume mariné et les ciboulettes. Déchirez le nori en petits morceaux à la main.
2
Step 2
Mettez les haricots de soja pré-trempés dans un robot culinaire et mixez-les en un lait de soja épais.
3
Step 3
Filtrez le lait de soja à travers une passoire pour enlever les déchets de haricots de soja (les déchets peuvent être mélangés avec des assaisonnements pour faire des flocons de viande végétarienne).
4
Step 4
Versez une petite quantité de vinaigre et de sauce de soja claire dans un petit bol.
5
Step 5
Versez rapidement le lait de soja chaud filtré dans le bol, et le lait de soja coagulera immédiatement.
6
Step 6
Ajoutez le nori, les fragments de ciboulette, le légume mariné et la pâte frite, puis arrosez d’une petite quantité d’huile de sésame pour faire un délicieux lait de soja salé.
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