Nouilles de verre sautées au viande hachée et champignons
Ingrédients
- champignons
- viande hachée
- lard
- ail
- poivron chili
- gingembre
- sauce d'huîtres
- bouillon
- donggu
- nouilles de fécule de pomme de terre
- bouillon de poulet
- ciboulette
Instructions
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1
Step 1
Coupez les champignons en cubes carrés de 0,2 cm.
2
Step 2
Faites revenir la viande hachée dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit à moitié cuite, puis ajoutez de la sauce soja et mettez-la de côté.
3
Step 3
Ajoutez 25g de lard, 75g de viande hachée, 5g de cubes de champignons, 5g d’ail, 5g de poivron chili, 5g de gingembre et 20g de sauce d’huîtres à la casserole et faites revenir jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
4
Step 4
Ajoutez 900g de bouillon à la casserole, portez à ébullition et ajoutez des assaisonnements, notamment 10g de donggu et 10g de glutamate de sodium.
5
Step 5
Ajoutez 250g de nouilles de fécule de pomme de terre réhydratées à la casserole.
6
Step 6
Ajoutez le bouillon de poulet et la viande hachée revenue à la casserole, portez à ébullition, puis retirez du feu et transférez dans un récipient.
7
Step 7
Saupoudrez de ciboulette hachée sur le dessus et servez.
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