Poulet de porc braisé
Ingrédients
- gingembre
- ciboulettes
- ventre de porc
- sauce douban
- sucre
- sauce soja claire
- sauce soja foncée
- casse
Instructions
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1
Step 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Step 2
Épluchez le gingembre et coupez-le en lanières.
3
Step 3
Lavez les ciboulettes proprement et coupez-les en sections.
4
Step 4
Lavez le ventre de porc proprement et coupez-le en petits morceaux.
5
Step 5
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, puis ajoutez le ventre de porc.
6
Step 6
Faites cuire à feu vif, après l’ébullition, continuez à cuire pendant environ 10 minutes, retirez la mousse de la surface avec une cuillère, puis retirez et mettez de côté.
7
Step 7
Commencez à préparer l’assaisonnement, mettez du sucre dans un petit bol, ajoutez de la sauce douban.
8
Step 8
Ajoutez de la sauce soja claire et de la sauce soja foncée, ajoutez une quantité appropriée d’eau et mélangez bien.
9
Step 9
Mettez le ventre de porc blanchi dans la cuiseuse de riz électrique, ajoutez la casse et les lanières de gingembre nettoyées.
10
Step 10
Ajoutez l’assaisonnement préparé.
11
Step 11
Mélangez délicatement avec une cuillère.
12
Step 12
Fermez le couvercle de la cuiseuse de riz électrique, appuyez sur le bouton de cuisson, faites cuire jusqu’à ce que la sauce soit collectée, ajoutez des sections de ciboulette, mélangez bien avec des baguettes, puis éteignez le pouvoir, si vous aimez plus de sauce, vous pouvez la verser et servir immédiatement.
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