Pied de porc braisé au jus de cuiseur de riz

Préparez tous les ingrédients.

Épluchez le gingembre et coupez-le en lanières.

Lavez les ciboulettes proprement et coupez-les en sections.

Lavez le ventre de porc proprement et coupez-le en petits morceaux.

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, puis ajoutez le ventre de porc.

Faites cuire à feu vif, après l’ébullition, continuez à cuire pendant environ 10 minutes, retirez la mousse de la surface avec une cuillère, puis retirez et mettez de côté.

Commencez à préparer l’assaisonnement, mettez du sucre dans un petit bol, ajoutez de la sauce douban.

Ajoutez de la sauce soja claire et de la sauce soja foncée, ajoutez une quantité appropriée d’eau et mélangez bien.

Mettez le ventre de porc blanchi dans la cuiseuse de riz électrique, ajoutez la casse et les lanières de gingembre nettoyées.

Ajoutez l’assaisonnement préparé.

Mélangez délicatement avec une cuillère.

Fermez le couvercle de la cuiseuse de riz électrique, appuyez sur le bouton de cuisson, faites cuire jusqu’à ce que la sauce soit collectée, ajoutez des sections de ciboulette, mélangez bien avec des baguettes, puis éteignez le pouvoir, si vous aimez plus de sauce, vous pouvez la verser et servir immédiatement.