Huile au piment chinois
Ingrédients
- poivrons chili séchés
- poivrons de Sichuan
- graines de sésame blanches
- poudre à cinq-épices
- huile
- vinaigre vieilli
Instructions
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Step 1
Lavez et hachez les poivrons chili séchés, écrasez les poivrons de Sichuan.
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Step 2
Mélangez des graines de sésame blanches, du poudre à cinq-épices et de la poudre de poivre noir ; chauffez de l’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’elle fume, puis versez l’huile chaude dans le mélange de poivron.
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Step 3
Enfin, ajoutez quelques gouttes de vinaigre vieilli pour compléter le plat.
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