Poulet au poivre et au gingembre
Ingrédients
- viande
- gingembre
- ail
- poivrons chili
- sucre
- sauce soja claire
- sauce soja foncée
Instructions
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Step 1
Faites sauter la viande dans un wok jusqu’à ce qu’elle change de couleur, puis mettez-la de côté.
2
Step 2
Faites sauter le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
3
Step 3
Ajoutez des poivrons chili au wok et faites-les sauter rapidement à feu vif, en ajoutant une petite quantité de sucre.
4
Step 4
Versez la viande tranchée, ajoutez de la sauce soja claire, de la sauce soja foncée, et faites sauter rapidement jusqu’à ce que tout soit cuit. (Ne couvrez pas le wok d’un couvercle, ou le plat perdrait son saveur).
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Step 5
Le plat a une apparence appétissante, et j’ai choisi d’utiliser des poivrons chili relativement épicés, mais vous pouvez également utiliser des poivrons moins forts.
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