Plat de Tofu

Coupez le tofu en cubes de 2cm.

Versez de l’huile dans la casserole, et lorsque l’huile est chaude, faites glisser le tofu dans la casserole et faites frire, en secouant la casserole ou en utilisant une cuillère pour remuer doucement.

Lorsque la surface du tofu est dorée, ajoutez une cuillère de sauce soja, puis versez uniformément le liquide d’œuf battu sur le tofu, en vous assurant de couvrir toute la surface, et retournez le tofu pour le recouvrir uniformément.

Ajoutez une quantité appropriée d’eau pour juste couvrir le tofu. Si vous préférez plus de bouillon, ajoutez un peu plus. Saupoudrez de ciboulette et ajustez avec une petite quantité de sel. Faites mijoter pendant un moment.

Retournez-le et servez.