Pois Blanchis

Achetez des edamames déjà taillés sur le marché, ou achetez-les non taillés et taillez les extrémités vous-même.

Faites bouillir la moitié d’une casserole d’eau avec 4 cuillères à café de sel et quelques badianes (ou substituez avec de la cannelle), puis faites cuire pendant 5 minutes. Si vous préférez une texture plus molle, faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.

Après la cuisson, rincez les edamames avec de l’eau froide jusqu’à ce qu’ils refroidissent.

Hachez le gingembre et l’ail, puis chauffez de l’huile dans une poêle. Ajoutez le gingembre haché, l’ail et le poivre chili. Éteignez le feu et ajoutez les edamames cuits.

Mélangez la sauce soja, le vinaigre et l’huile de sésame. Le plat est maintenant prêt à être servi.

Ce est mon plat d’edamames préféré, et c’est souvent mon option de dîner lorsque je n’ai pas faim d’un repas complet.

Je n’ai pas pu résister, donc je me suis servi.