Poisson braisé aux feuilles de moutarde picklées
March 23, 2025
15 Minutes
Medio
Plie grenobloise frite
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Nettoyez le flétan et mettez-le de côté.
2
Step 2
Versez 500g d’huile dans la casserole et chauffez-la jusqu’à ce qu’elle atteigne 70% de la température, puis mettez le poisson dedans pour lui donner forme.
3
Step 3
Une fois qu’il devient doré, retirez-le de la casserole.
4
Step 4
Laissez une petite quantité d’huile dans la casserole, ajoutez des ciboules, du gingembre et de l’ail, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez le poisson, du vin de cuisine, du sucre, de la sauce, du vinaigre et ajoutez de l’eau pour couvrir le poisson.
5
Step 5
Faites cuire à feu vif jusqu’à ce que la sauce soit épaisse, puis servez.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!