Poisson Dragon Head Stir-Fry
Ingrédients
- poisson tête de dragon
- ciboules
- gingembre
- ail
- huile
- vin de cuisine
- sauce de soja
- poivrons chili séchés
- vinaigre
- glutamate de sodium
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Nettoyez le poisson tête de dragon et coupez-le en morceaux.
2
Step 2
Hachez les ciboules, le gingembre et l’ail, et mettez-les de côté.
3
Step 3
Faites chauffer de l’huile dans un wok.
4
Step 4
Ajoutez d’abord le gingembre, puis l’ail et les ciboules.
5
Step 5
Une fois parfumé, ajoutez le poisson.
6
Step 6
Ajoutez du vin de cuisine, de la sauce de soja, des poivrons chili séchés et une quantité appropriée d’eau. Portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez du sel et réduisez le feu à bas.
7
Step 7
Lorsque le liquide a presque évaporé, ajoutez une petite quantité de vinaigre (ajouter du vinaigre trop tôt gâtera le goût). Augmentez le feu à vif et réduisez la sauce. Ajoutez des feuilles de ciboule et du glutamate de sodium, et c’est prêt.
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Step 8
Servez et merci pour votre soutien.
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