Carpe aux herbes vapeur
Ingrédients
- poisson-grass carp
- vin de Shaoxing
- poivrons
- sucre
- ciboulettes
- ail
- haricots verts
- gingembre
Instructions
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1
Step 1
Nettoyez le poisson-grass carp et faites une incision en forme de fleur sur son corps.
2
Step 2
Marinez le poisson avec du vin de Shaoxing et de la poudre de poivre, puis placez-le sur le plateau de cuisson à la vapeur de la marmite Anli Queen.
3
Step 3
Mélangez des poivrons émincés, du sucre, des ciboulettes, de l’ail, des haricots verts et du gingembre dans une sauce.
4
Step 4
Répartissez uniformément la sauce mélangée sur le dessus du poisson.
5
Step 5
Placez le poisson dans le cuiseur à vapeur et faites cuire à la vapeur après l’ébullition de l’eau.
6
Step 6
Faites cuire à la vapeur sur feu moyen-bas pendant 8 minutes.
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