Poivron à la peau de tigre frit

Lavez les poivrons verts, retirez les tiges et aplatissez-les sur la planche à découper pour les rendre plus faciles à cuire et plus savoureux.

Chauffez de l’huile dans une poêle avec du sel, en utilisant un peu plus d’huile pour un meilleur goût.

Ajoutez les poivrons verts et appuyez-les avec une spatule.

Continuez à appuyer jusqu’à ce que la peau devienne molle.

La peau commencera alors à se gonfler.

Ajoutez des haricots de soja fermentés et de l’ail si désiré, puis mélangez avec de la sauce d’huître et servez.