Poivron coupé et champignon Enoki au poisson dragon
March 23, 2025
15 Minutes
Medio
Poisson Dragon à la Vapeur avec Champignons Aiguilles d’Or
Ingrédients
- poisson-dragon
- champignons de needle doré
- gingembre
- poivrons
- huile
- sauce soja légère
- ciboulettes
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Coupez le poisson-dragon en lanières de 1 cm de large après avoir fait une coupe verticale.
2
Step 2
Lavez les champignons de needle doré pour les nettoyer.
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Step 3
Placez les champignons de needle doré au fond de l’assiette, puis arrangez le poisson-dragon, les lamelles de gingembre et les poivrons hachés par-dessus.
4
Step 4
Placez les champignons de needle doré au fond de l’assiette, puis arrangez le poisson-dragon, les lamelles de gingembre et les poivrons hachés par-dessus.
5
Step 5
Après que l’eau bout, mettez l’assiette dans le cuiseur à vapeur et faites cuire à feu vif pendant 6-8 minutes.
6
Step 6
Après que l’eau bout, mettez l’assiette dans le cuiseur à vapeur et faites cuire à feu vif pendant 6-8 minutes.
7
Step 7
Égouttez l’eau excédentaire de l’assiette, en réservant environ la moitié du bouillon.
8
Step 8
Ajoutez de la sauce soja légère et saupoudrez de ciboulettes.
9
Step 9
Chauffez de l’huile dans le wok, et lorsque l’huile est chaude à 90%, versez-la sur le poisson.
10
Step 10
La chair de poisson tendre a pleinement absorbé le bouillon savoureux, ainsi que les champignons de needle doré, ce qui le rend délicieux.
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