Poivron coupé et champignon Enoki au poisson dragon

Poivron coupé et champignon Enoki au poisson dragon

Poisson Dragon à la Vapeur avec Champignons Aiguilles d'Or

15 Minutes
Medio
4 Portions
Recipe Plats Chauds

Ingrédients

Metric US
4 serving

Ingrédients

🥘
poisson-dragon
🥘
champignons de needle doré
🥘
gingembre
🥘
poivrons
🥘
huile
🥘
sauce soja légère
🥘
ciboulettes

Instructions

1. Step 1

Step 1
Coupez le poisson-dragon en lanières de 1 cm de large après avoir fait une coupe verticale.

2. Step 2

Step 2
Lavez les champignons de needle doré pour les nettoyer.

3. Step 3

Step 3
Placez les champignons de needle doré au fond de l’assiette, puis arrangez le poisson-dragon, les lamelles de gingembre et les poivrons hachés par-dessus.

4. Step 4

Step 4
Placez les champignons de needle doré au fond de l’assiette, puis arrangez le poisson-dragon, les lamelles de gingembre et les poivrons hachés par-dessus.

5. Step 5

Step 5
Après que l’eau bout, mettez l’assiette dans le cuiseur à vapeur et faites cuire à feu vif pendant 6-8 minutes.

6. Step 6

Step 6
Après que l’eau bout, mettez l’assiette dans le cuiseur à vapeur et faites cuire à feu vif pendant 6-8 minutes.

7. Step 7

Step 7
Égouttez l’eau excédentaire de l’assiette, en réservant environ la moitié du bouillon.

8. Step 8

Step 8
Ajoutez de la sauce soja légère et saupoudrez de ciboulettes.

9. Step 9

Step 9
Chauffez de l’huile dans le wok, et lorsque l’huile est chaude à 90%, versez-la sur le poisson.

10. Step 10

La chair de poisson tendre a pleinement absorbé le bouillon savoureux, ainsi que les champignons de needle doré, ce qui le rend délicieux.

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