Pomfret à la vapeur

Nettoyez le poisson et retirez les organes internes et les impuretés, puis rincez et mettez de côté.

Coupez les poivrons rouges et les ciboules en lanières et faites-les tremper dans l’eau.

Placez le poisson sur une assiette, mettez-le dans un cuiseur à vapeur et faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes après l’ébullition de l’eau.

Prenez une autre casserole, ajoutez de la sauce aux fruits de mer et chauffez à feu doux.

Ajoutez de la poudre de poivre à la sauce aux fruits de mer.

Ajoutez du sel et remuez bien pour mélanger.

Retirez le poisson du cuiseur à vapeur après cuisson.

Versez la sauce préparée sur le poisson.

Garnissez de lanières de poivron rouge et de ciboule sur l’assiette.