Pomfret au poivron mariné et au badiane
Ingrédients
- pomfret
- oignon
- ail
- poivre mariné
- huile
- sauce de soja
- vin de cuisine
- graines d'anis
Instructions
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1
Step 1
Sortez le pomfret du congélateur et décongelez-le naturellement, retirez les branchies et les organes internes, et faites quelques incisions sur la surface.
2
Step 2
Hachez l’oignon et l’ail en petits morceaux.
3
Step 3
Versez de l’huile dans la casserole, ajoutez l’oignon haché, l’ail et le poivre mariné, et faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé.
4
Step 4
Après avoir fait revenir, ajoutez de la sauce de soja et du vin de cuisine.
5
Step 5
Après que la sauce soit à moitié cuite, ajoutez le pomfret.
6
Step 6
Ajoutez des graines d’anis, couvrez la casserole et faites cuire à feu vif.
7
Step 7
Retournez le poisson délicatement à mi-cuisson, ajoutez du sel à votre goût, et faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
8
Step 8
Saupoudrez de poivre avant de servir, et saupoudrez d’une petite quantité de graines d’anis sur le plat après le service.
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