Pommes de terre croustillantes au sauce à l’ail
Ingrédients
- pommes de terre
- ail
- sauce soja claire
- sauce soja foncée
- sauce d'huître
- sucre
- huile
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Préparez les ingrédients.
2
Step 2
Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en blocs au couteau roulant, et trempez-les dans de l’eau propre pour éviter l’oxydation.
3
Step 3
Lavez et hachez l’ail, commencez à ajuster la sauce, une cuillère de sauce soja claire, une cuillère de sauce soja foncée, une cuillère de sauce d’huître, 2/3 de cuillère de sucre, 10 cuillères d’eau, et mélangez l’ail et le blanc ensemble.
4
Step 4
Mettez les feuilles d’ail de côté pour une utilisation ultérieure.
5
Step 5
Chauffez la casserole et ajoutez de l’huile.
6
Step 6
Disposez les pommes de terre dans la casserole et faites-les frire en séquence.
7
Step 7
Faites frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
8
Step 8
Versez la sauce ajustée dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu moyen.
9
Step 9
Lorsqu’il ne reste qu’une petite quantité de soupe, ajoutez les feuilles d’ail à la casserole et faites-les stir-fry uniformément.
10
Step 10
Produit fini.
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