Pommes de terre petites au poivre salé

Éplucher les petites pommes de terre, les laver soigneusement, et les mettre dans une casserole. Ajouter de l’eau pour couvrir les pommes de terre et faire bouillir à feu vif pendant environ 10 minutes.

Vérifier si les pommes de terre sont cuites en insérant un bâtonnet. Si cela entre facilement, elles sont prêtes.

Retirer les pommes de terre de l’eau et les laisser refroidir un peu. Utiliser le dos d’un couteau pour presser doucement les pommes de terre à plat tandis qu’elles sont encore chaudes.

Laver les feuilles d’ail et les couper en segments.

Chauffer une poêle avec de l’huile à feu moyen.

Ajouter les segments d’ail coupés et faire sauter brièvement.

Ajouter les pommes de terre aplaties et les faire frire dans la poêle des deux côtés à feu doux. Faire attention de ne pas les brûler.

Ajouter les feuilles d’ail restantes et faire sauter brièvement.

Ajouter une quantité appropriée de sel pour ajuster l’assaisonnement.

Enfin, saupoudrer de poivre et de sel et faire sauter uniformément. Le plat est maintenant prêt à être mangé.

Le plat fini a l’air délicieux !

Venez essayer un !