Porc à la rose avec tofu fermenté
Plats Chauds

Porc à la rose avec tofu fermenté

timer 38 MIN
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person 4 Portions
Recipe
Porc à la rose avec tofu fermenté

About This Recipe

Pied de porc braisé au tofu fermenté

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 38m

shopping_basket Ingrédients

  • ventre de porc
  • bière
  • fromage de soja fermenté
  • sucre de roche
  • poudre de levure rouge
  • huile

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Coupez le ventre de porc en cubes.
2
Step 2
Step 2
Chauffez de l’huile dans une casserole à feu doux et faites frire le ventre de porc jusqu’à ce que la graisse soit libérée et la surface soit colorée.
3
Step 3
Step 3
Versez de la bière.
4
Step 4
Step 4
Versez le liquide de fromage de soja fermenté et faites sauter uniformément avec de la sauce soja.
5
Step 5
Step 5
Ajoutez de l’eau chaude pour couvrir le ventre de porc, puis ajoutez du sucre de roche et de la poudre de levure rouge, et faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe à feu moyen après ébullition.
6
Step 6
Step 6
La graisse s’écoule avec de l’huile, mais elle sent très parfumée.

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