Poulet Stir-Fry au Garlic Vert
Ingrédients
- ail vert
- ciboulettes
- gingembre
- viande blanche
- huile
- pâte de haricot de Pixian
- vin de cuisine
- sauce de soja
- sucre
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Coupez l’ail vert en segments, et tranchez les ciboulettes et le gingembre.
2
Step 2
Coupez la viande blanche en tranches fines.
3
Step 3
Ajoutez une petite quantité d’huile dans la poêle, chauffez-la sur feu moyen-bas, et ajoutez les tranches de viande blanche.
4
Step 4
Faites sauter la viande blanche pour en extraire la graisse, jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et légèrement brunie.
5
Step 5
Versez la graisse extraite dans le wok, ajoutez la pâte de haricot de Pixian et faites sauter les tranches de ciboulette et de gingembre jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
6
Step 6
Ajoutez les tranches de viande blanche et faites sauter.
7
Step 7
Ajoutez 1 cuillère à table de vin de cuisine.
8
Step 8
Ajoutez 1 cuillère à table de sauce de soja et faites sauter pour colorer.
9
Step 9
Ajoutez les segments d’ail vert et faites sauter.
10
Step 10
Ajoutez 1 petite cuillère de sucre et faites sauter uniformément.
11
Step 11
Faites sauter jusqu’à ce que l’ail vert soit cuit, puis ajoutez 1 petite cuillère de sel.
12
Step 12
Faites sauter uniformément et c’est prêt.
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