Porc haché aux coquilles de Saint-Jacques séchées et aux champignons

Préparez les ingrédients.

Chauffez le wok, ajoutez une quantité appropriée d’huile, puis mettez les champignons abalone à l’intérieur.

Faites frire l’eau dans les champignons abalone jusqu’à ce qu’ils soient légèrement jaunes, puis retirez-les.

Laissez une petite quantité d’huile dans le wok, ajoutez la viande hachée et faites sauter.

Après que la viande hachée ait changé de couleur, ajoutez les ciboules et le gingembre, puis continuez à faire sauter.

Ajoutez ensuite les champignons abalone qui ont été préparés plus tôt.

Faites sauter pendant quelques instants, puis ajoutez deux grosses cuillères de sauce de riz mélangée.

Ajoutez une petite quantité d’eau et faites cuire pendant une minute.

Ajoutez du sel, de la poudre de poivre et d’autres assaisonnements, puis faites sauter uniformément.

Servez dans un petit pot et saupoudrez de quelques ciboules sur le dessus.