Porc Rôti au Miel

Nettoyez le porc, utilisez un couteau pour faire de petits trous à la surface pour une meilleure absorption des saveurs, puis appliquez la sauce et placez-le dans un conteneur hermétique pour mariner au réfrigérateur pendant 1 jour et 1 nuit.

Placez la viande marinée sur une grille de rôtisserie, avec une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin en dessous pour recueillir les gouttes.

Faites rôtir à 180°C pendant 60 minutes, en retournant et en badigeonnant de sauce à mi-chemin. Après avoir retiré du four, continuez à mariner dans la sauce restante dans un conteneur hermétique pendant la nuit. Placez la viande marinée sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

Faites rôtir à 200°C pendant 30 minutes, en retournant et en appliquant de la sauce à mi-chemin.