Chou de neige sauté au viande hachée
Ingrédients
- chou de neige
- viande hachée
- poivrons rouges séchés
- gingembre
- ail
- œuf
Instructions
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Step 1
Prenez une photo des ingrédients : 300g de chou de neige, 50g de viande hachée, 6 poivrons rouges séchés, 3 tranches de gingembre, et 2 gousses d’ail.
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Step 2
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez 1 cuillère de sel, puis mettez le chou de neige nettoyé, et retirez-le lorsque les tiges et les feuilles deviennent tendres.
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Step 3
Après avoir refroidi le chou de neige avec de l’eau froide, essorez l’eau, et coupez-le en petits morceaux. Coupez le gingembre et l’ail en petits morceaux, et coupez les poivrons rouges séchés en petits segments. Mélangez la viande hachée avec du sel, du blanc d’œuf, et d’autres assaisonnements.
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Step 4
Chauffez un wok, ajoutez le chou de neige haché, et faites sauter jusqu’à ce que l’eau évapore, puis mettez de côté.
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Step 5
Chauffez de l’huile dans un wok, ajoutez le gingembre haché, l’ail, et les poivrons rouges séchés, et faites sauter jusqu’à ce que cela devienne parfumé.
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Step 6
Ajoutez la viande hachée mélangée et faites sauter jusqu’à ce que la couleur change.
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Step 7
Ajoutez le chou de neige sauté et faites sauter uniformément.
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Step 8
Servez et présentez.
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