Ragoût de ventre de porc et de taro
Ingrédients
- ventre de porc
- taro
- gingembre
- ciboules
- paquet d'épices
- sucre de roche
- ail
- huile
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Préparez les ingrédients.
2
Step 2
Coupez le ventre de porc en petits cubes d’environ 2,5 cm de côté. Coupez la taro en morceaux de taille similaire.
3
Step 3
Préparez le gingembre, les ciboules, le paquet d’épices, le sucre de roche et l’ail. Hachez les pousses d’ail en petits morceaux.
4
Step 4
Chauffez de l’huile dans une casserole, ajoutez du gingembre tranché, des blancs de ciboule et de l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
5
Step 5
Ajoutez le ventre de porc et faites revenir jusqu’à ce que la couleur change.
6
Step 6
Ajoutez de la sauce de soja et mélangez uniformément.
7
Step 7
Ajoutez la taro et mélangez uniformément.
8
Step 8
Ajoutez une quantité appropriée d’eau bouillante et le paquet d’épices.
9
Step 9
Ajoutez du sucre de roche et du sel. Après ébullition, passez à feu doux et laissez mijoter jusqu’à ce que la taro soit cuite et que la viande soit tendre.
10
Step 10
Alternativement, vous pouvez également utiliser une cocotte-minute pendant 5 minutes.
11
Step 11
Avant de servir, ajoutez des pousses d’ail hachées et mélangez bien.
12
Step 12
Servez dans un bol.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!