Poulet stir-fry aux poivrons et carottes
Ingrédients
- poulet
- poivron
- carotte
- ciboulette
- gingembre
- huile
- sauce soja légère
- sauce tomate
- vin de cuisine
- amidonnage
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Lavez et découpez le poulet, le poivron et la carotte, puis mettez-les de côté.
2
Step 2
Hachez la ciboulette et découpez le gingembre en fines tranches, puis mettez-les de côté.
3
Step 3
Chauffez l’huile et faites sauter la ciboulette et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
4
Step 4
Versez la sauce soja légère (1,5 cuillères à soupe) et la sauce tomate (1-2 cuillères à soupe), puis faites sauter à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit légèrement cuit.
5
Step 5
Ajoutez le poulet découpé et le vin de cuisine (1 cuillère à soupe), puis faites sauter jusqu’à ce que la surface du poulet devienne blanche et se durcisse.
6
Step 6
Une fois que la sauce bout à nouveau, réduisez la chaleur et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
7
Step 7
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel si nécessaire.
8
Step 8
Mélangez l’amidonnage et faites sauter rapidement, puis ajoutez les dés de carotte et de poivron et faites sauter brièvement avant de servir.
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