Pork braisé au melon d'hiver

Préparez tous les ingrédients principaux et coupez-les en tailles appropriées.

Mettez la partie grasse du porc dans la casserole en premier, faites frire jusqu’à ce que l’huile soit libérée, puis ajoutez la viande maigre, le gingembre et l’ail.

Ajoutez la sauce de soja et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit cuite à 70%.

Mettez la courge d’hiver et les poivrons chili dans la casserole et faites sauter ensemble.

Faites sauter jusqu’à ce que la courge d’hiver devienne transparente et que les poivrons chili soient cuits.

Terminez la cuisson.