Poulet et œufs sautés aux oreilles de bois et fleurs jaunes
Ingrédients
- oreilles de bois séchées
- fleurs jaunes séchées
- œufs
- huile
- ciboulettes
- gingembre
- ail
- porc
- sauce au poulet
Instructions
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1
Step 1
Faites tremper les oreilles de bois séchées et les fleurs jaunes séchées dans l’eau
2
Step 2
Faites stir-fryer 2 œufs jusqu’à ce qu’ils soient cuits à 80%, puis mettez-les de côté
3
Step 3
Chauffez une petite quantité d’huile dans le wok, faites stir-fryer les ciboulettes, le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les tranches de porc et faites-les stir-fryer pendant quelques secondes
4
Step 4
Ajoutez les fleurs jaunes et les oreilles de bois noires, faites-les stir-fryer pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites à 80%, puis ajoutez les œufs et continuez à stir-fryer
5
Step 5
Ajoutez de la sauce au poulet, puis servez
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