Pork braisé aux légumes

Lavez et coupez les poivrons en tranches. Coupez le tofu séché en tranches obliques. Coupez la viande cuite en morceaux fins.

Chauffez de l’huile dans une poêle et faites sauter la viande cuite jusqu’à ce qu’elle libère de l’huile et se recourbe légèrement.

Ajoutez des haricots de soja fermentés et des tranches de poivron, faites sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé. Ajoutez des tranches de tofu séché, 1 cuillère à table de vin de cuisine, une quantité appropriée de sel, une demi-cuillère à table de sucre et un peu de sauce soja, faites sauter uniformément.

Faites sauter jusqu’à ce que la vapeur d’eau soit sèche, puis servez.