Poulet haché stir-fry avec pois
Ingrédients
- viande maigre
- gingembre
- ail
- pâte de haricots fermentés de Pixian
- amidon
- pois
- huile de cuisson
- porc
- essence de poulet
Instructions
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Step 1
Lavez la viande maigre proprement, hachez-la en viande hachée et mettez-la dans une assiette.
2
Step 2
Hachez le gingembre et l’ail en morceaux hachés, ajoutez-les à la viande hachée, puis ajoutez la pâte de haricots fermentés de Pixian et l’amidon, et mélangez la viande et les assaisonnements uniformément.
3
Step 3
Lavez les pois proprement, versez de l’eau dans la casserole, ajoutez les pois et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits à 80-90 %, puis égouttez l’eau.
4
Step 4
Versez de l’huile de cuisson dans la casserole, chauffez-la, ajoutez la viande de porc hachée, faites-la sauter pendant un moment, puis ajoutez les pois cuits et faites-les sauter ensemble.
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Step 5
Ajoutez des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, de poudre de poivre et d’essence de poulet (selon vos préférences personnelles), faites-les sauter uniformément et c’est prêt à être servi.
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