Pork sauté

Préparez les ingrédients en tranchant l’ail et en hachant le gingembre.

Coupez le porc en tranches d’environ 3mm d’épaisseur, mariniez-le avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d’huile de salade pendant une demi-heure.

Retirez les graines des poivrons verts et rouges, coupez-les en petits morceaux.

Chauffez un wok sans huile, ajoutez le porc mariné et faites cuire jusqu’à ce que l’huile soit libérée.

Faites cuire jusqu’à ce que les tranches de porc soient dorées des deux côtés, puis retirez-les du wok.

Chauffez un autre wok avec 2 cuillères à soupe d’huile de salade, faites sauter l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les poivrons verts et rouges et faites-les sauter jusqu’à ce que la peau soit tendre.

Ajoutez le porc cuit, faites sauter, ajoutez un peu d’eau et saupoudrez de sel à goût.

Attendez que l’eau s’évapore, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre, faites sauter pendant 10 secondes et servez.

Prenez une photo après avoir servi.

Prenez une autre photo rapidement, car il y a des gens qui attendent de manger.