Pot Sec de Tripes de Boeuf

Pot Sec de Tripes de Boeuf

Tripe de boeuf sautée avec légumes marinés

15 Minutes
Medio
4 Portions
Recipe Plats Chauds

Ingrédients

Metric US
4 serving

Ingrédients

🥘
boeuf tripes
🥘
ail
🥘
champignons séchés
🥘
légumes marinés
🥘
céleris
🥘
carottes
🥘
huile

Instructions

1. Step 1

Step 1
Lavez et coupez tous les ingrédients.

2. Step 2

Step 2
Coupez le tripes de boeuf en lanières.

3. Step 3

Step 3
Chauffez de l’huile dans un wok chaud et faites sauter l’ail et les champignons séchés.

4. Step 4

Step 4
Ajoutez les légumes marinés.

5. Step 5

Step 5
Ajoutez les tripes de boeuf (précuites, blanchies dans l’eau et vérifiées pour la tendreté).

6. Step 6

Step 6
Ajoutez les assaisonnements et faites sauter pour infuser les saveurs.

7. Step 7

Step 7
Ajoutez les céleris et les carottes, faites sauter et transférez dans un pot de pierre.

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