Potage de Petit Chou et Tofu aux Coquilles de Saint-Jacques Séchées
Ingrédients
- chou de bébé
- tofu
- coquilles Saint-Jacques séchées
- baies de lyciet
- huile
Instructions
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1
Step 1
Lavez et égouttez le chou de bébé et le tofu.
2
Step 2
Faites tremper les coquilles Saint-Jacques séchées dans de l’eau tiède.
3
Step 3
Coupez le chou de bébé en morceaux, environ 6 morceaux par tête, et égouttez l’eau.
4
Step 4
Faites bouillir une quantité appropriée d’eau, ajoutez les coquilles Saint-Jacques séchées, et faites simmer à feu moyen pendant 20 minutes, puis ajoutez les baies de lyciet et faites simmer pendant 3 minutes.
5
Step 5
Ajoutez le tofu, changez à feu moyen-élevé, et ajoutez le chou de bébé.
6
Step 6
Ajoutez du sel et de l’huile, remuez bien, et éteignez le feu.
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