Soupe de Côte de Porc et Herbes Chinoises
Ingrédients
- côtes de porc
- graines de lotus
- orge de Chine
- sceau de Salomon
- igname de Chine
- bulbes de lis
- gingembre
Instructions
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1
Step 1
Préparez les ingrédients nécessaires et lavez-les proprement.
2
Step 2
Faites blanchir les côtes de porc, ce qui signifie les mettre dans une casserole avec de l’eau, porter à ébullition, puis retirer les côtes.
3
Step 3
Ajoutez les côtes de porc, les graines de lotus, l’orge de Chine, le sceau de Salomon, le igname de Chine, les bulbes de lis et le gingembre à la casserole, et faites-les bouillir ensemble avec de l’eau.
4
Step 4
Après que la soupe ait bouilli, réduisez la chaleur à bas et faites mijoter pendant plus d’une heure.
5
Step 5
Après la cuisson, ajoutez une quantité appropriée de sel pour assaisonner.
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