Potage de moutarde chou et lamelles de viande
Ingrédients
- huile
- viande
- feuilles de moutarde picklées
- sauce soja légère
- eau
- bouillon
- essence de poulet
Instructions
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Step 1
Chauffez le wok et ajoutez une quantité appropriée d’huile. Lorsque l’huile est à 50 % chaude, ajoutez les lanières de viande et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles changent de couleur.
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Step 2
Versez les feuilles de moutarde picklées et faites-les sauter, puis ajoutez de la sauce soja légère, de l’eau chaude et du bouillon (de l’essence de poulet, du bouillon de poulet ou du bouillon concentré peuvent également être utilisés).
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Step 3
Comme les feuilles de moutarde picklées sont bastante salées, ajoutez du sel selon votre goût personnel.
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Step 4
Lorsque vous préparez la soupe de feuilles de moutarde picklées et de lanières de viande, il est nécessaire de faire sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé avant de faire bouillir, ce qui peut libérer la fraîcheur des feuilles de moutarde picklées à leur maximum et rendre la soupe riche en texture.
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