Potage de Brocoli, Pommes de Terre et Fromage
Ingrédients
- brocolis
- pommes de terre
- fromage
- beurre
- huile de maïs
Instructions
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Step 1
Préparez les ingrédients : brocolis, pommes de terre, fromage, beurre ou huile de maïs.
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Step 2
Pour nettoyer le brocolis, cassez-le d’abord, coupez-le en fleurets, et faites-le tremper dans de l’eau salée pendant 10 minutes, puis rincez-le proprement.
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Step 3
Faites bouillir une casserole d’eau froide, ajoutez le brocolis, et faites cuire jusqu’à ce que l’eau bout à nouveau, puis retirez-le.
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Step 4
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites à la vapeur.
5
Step 5
Épluchez les pommes de terre et écrasez-les pour une utilisation ultérieure.
6
Step 6
Préparez 1-2 morceaux de fromage.
7
Step 7
Chauffez une poêle, ajoutez une quantité appropriée de beurre ou d’huile de maïs, et faites-le fondre lentement.
8
Step 8
Ajoutez le brocolis et faites-le sauter uniformément.
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Step 9
Ajoutez une quantité appropriée d’eau chaude (ou de bouillon) pour couvrir le brocolis, puis ajoutez les pommes de terre écrasées et le fromage, et remuez pour cuire uniformément.
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Step 10
Ajoutez une petite quantité de poivre et de sel pour assaisonner, et faites mijoter pendant 2 minutes jusqu’à ce que cela épaississe (si le plat est pour les bébés de moins de 1 an, suivez les mêmes étapes mais omettez le sel).
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Step 11
Mettez la soupe épaisse cuite dans un blender, et mixez-la en une soupe épaisse et crémeuse.
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