Potage Épais de Citrouille

Épluchez et épépinez la courge, mettez-la de côté.

Coupez la courge en tranches fines, placez-les dans un plat adapté au micro-ondes.

Faites chauffer la courge au micro-ondes pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne tendre.

Versez la courge ramollie dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Versez la purée de courge dans une casserole, ajoutez de la crème légère et du lait, et faites chauffer à feu doux en remuant constamment. Ajoutez du sel et du poivre noir selon vos goûts. La purée de courge épaissira rapidement, éteignez alors le feu et servez.

Produit fini.