Poulet au brocoli et carottes sautés

Cassez le brocoli en petits bouquets et coupez les carottes pour une utilisation ultérieure.

Faites blanchir le brocoli dans de l’eau bouillante, en ajoutant une petite quantité d’huile de cuisson et de sel dans l’eau.

Chauffez une casserole avec de l’huile, faites sauter les ciboules et les carottes jusqu’à ce que les carottes soient tendres, puis ajoutez le brocoli blanchi et faites sauter ensemble, ajoutez du sel et une petite quantité de sauce soja légère, puis éteignez le feu, ajoutez de l’essence de poulet, et servez.