Poulet au brocoli et champignons n'est pas correct, utiliser Stir-fry de tomate et champignons au chou-fleur

Lavez et pelez les tomates, coupez-les en petits morceaux, et déchirez les champignons oreilles de bois en petits fleurets. Cassez le chou-fleur en petits fleurets.

Faites blanchir le chou-fleur dans de l’eau bouillante avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’il soit cuit à 70%, puis retirez-le et mettez-le de côté.

Faites sauter l’ail.

Ajoutez les tomates et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent collantes.

Ajoutez le chou-fleur blanchi et faites-les sauter ensemble.

Ajoutez les champignons oreilles de bois, assaisonnez avec du sel à votre goût, et faites-les sauter jusqu’à ce que le chou-fleur soit coloré, puis servez.