Poulet aux fèves, maïs et bourse du berger
Ingrédients
- fèves
- maïs
- poivrons chili
- huile végétale
- sac de berger
- essence de poulet
Instructions
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Step 1
Enlevez les coques des fèves et pelez les grains pour une utilisation ultérieure ; il est préférable d’acheter des fèves non décortiquées et de les peler après l’achat pour la fraîcheur.
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Step 2
Achetez du maïs avec des feuilles, préparez-le pour l’utilisation, et pelez les grains ; lavez le maïs et les fèves proprement, égouttez l’eau et mettez-les de côté.
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Step 3
Lavez le sac de berger proprement, enlevez les tiges, coupez-les et mettez-les de côté.
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Step 4
Placez la casserole sur le feu, chauffez-la, versez une quantité appropriée d’huile végétale, et chauffez-la ; ajoutez des poivrons chili séchés, passez à feu doux, et faites-les revenir pour parfumer la casserole.
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Step 5
Versez les fèves et faites-les revenir rapidement à feu vif.
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Step 6
Ajoutez le maïs et continuez à faire revenir, ajoutez une quantité appropriée d’eau, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant quelques minutes.
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Step 7
Lorsque l’eau est sur le point de s’évaporer, ajoutez une quantité appropriée de sauce soja et faites revenir uniformément.
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Step 8
Faites revenir le maïs et les fèves jusqu’à ce qu’ils soient cuits à 80 %, puis ajoutez le sac de berger et faites revenir.
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Step 9
Une fois que tous les ingrédients sont revenus, ajoutez une quantité appropriée de sel.
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Step 10
Ajoutez une quantité appropriée d’essence de poulet.
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Step 11
Faites revenir uniformément, éteignez le feu et servez.
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