Pommes de terre sautées aux tomates
Ingrédients
- pommes de terre
- tomates
- ail
- huile
- MSG
- huile de sésame
Instructions
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Step 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles, lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Mettez les lamelles de pomme de terre dans de l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon.
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Step 2
Chauffez un peu d’huile dans la poêle, ajoutez de l’ail émincé pour libérer le parfum, puis ajoutez les lamelles de pomme de terre et faites-les sauter.
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Step 3
Faites sauter jusqu’à ce que les lamelles de pomme de terre soient légèrement collantes en surface, puis ajoutez les tomates et faites-les sauter de manière uniforme.
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Step 4
Faites sauter jusqu’à ce que les tomates libèrent leur jus, ajoutez une petite quantité de sel et faites-les sauter de manière uniforme.
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Step 5
Ajoutez 100ml d’eau, couvrez la poêle et faites mijoter les lamelles de pomme de terre pendant une courte durée (environ 1-2 minutes). Lorsque le liquide dans la poêle est presque épuisé, utilisez une spatule pour faire sauter de manière uniforme.
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Step 6
Ajoutez un peu de MSG, et enfin, avant de servir, ajoutez un peu d’huile de sésame et faites sauter de manière uniforme.
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