Poulet aux brocolis, champignons et carottes sautés
March 23, 2025
10 Minutes
Medio
Poulet aux légumes et aux champignons
Ingrédients
- œufs
- broccoli
- carottes
- champignons de bois
- huile
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Battez 2 œufs et ajoutez un peu de sel, puis faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient pris. Retirez du feu pour éviter de trop cuire.
2
Step 2
Faites bouillir de l’eau avec un peu de sel et d’huile, puis blanchissez les broccoli pendant 30 secondes à 1 minute après que l’eau ait repris bouillir.
3
Step 3
Chauffez une poêle avec de l’huile froide, ajoutez des carottes tranchées et faites-les sauter pendant 1 minute. Si vous préférez des carottes plus tendres, ajoutez un peu d’eau pour les faire mijoter un moment.
4
Step 4
Ajoutez des champignons de bois trempés et faites-les sauter pendant 1 minute.
5
Step 5
Ajoutez les broccoli blanchis et faites-les sauter ensemble.
6
Step 6
Mélangez tous les assaisonnements dans un bol, puis versez-les dans la poêle avec les carottes, les champignons de bois et les broccoli. Continuez à faire sauter.
7
Step 7
Ajoutez les œufs cuits précédemment dans la poêle et faites-les sauter avec les légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
8
Step 8
Servez et savourez.
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