Poulet aux champignons sautés

March 23, 2025 15 Minutes Medio
Recipe Plats Chauds
Poulet aux champignons sautés

Poulet et Oreilles de Bois Sautés

Ingrédients

Instructions

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Step 1
Faites tremper les oreilles de bois dans de l’eau tiède.
Step 1
2
Step 2
Les oreilles de bois utilisées cette fois proviennent de « Male Chef’s Choice Ingredients » - Oreilles de bois d’automne du Nord-Est. Après avoir trempé, elles sont dans un état particulièrement bon.
Step 2
3
Step 3
Lavez les oreilles de bois trempées et retirez les tiges.
Step 3
4
Step 4
Coupez le filet en petits segments longs, ajoutez de la sauce soja, du vin de cuisine et de la poudre de poivre, et mélangez bien.
Step 4
5
Step 5
Mettez le filet mélangé de côté pour une utilisation ultérieure.
Step 5
6
Step 6
Lavez et tranches les ail et le gingembre, et coupez les poivrons verts et rouges en lanières longues.
Step 6
7
Step 7
Chauffez la poêle et ajoutez de l’huile végétale.
Step 7
8
Step 8
Faites sauter le gingembre et l’ail pour en faire ressortir la saveur.
Step 8
9
Step 9
Versez le filet et faites-le sauter.
Step 9
10
Step 10
Faites sauter le filet jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Step 10
11
Step 11
Versez les oreilles de bois et faites-les sauter pendant un moment.
Step 11
12
Step 12
Ajoutez les poivrons verts et rouges et faites-les sauter pendant un moment.
Step 12
13
Step 13
Une fois que tout est sauté, ajoutez du sel et faites sauter uniformément pour servir.
Step 13
14
Step 14
Produit fini.
Step 14
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Step 15
Produit fini.
Step 15
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Step 16
Produit fini.
Step 16

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