Poulet de mer et céleri sauté
Ingrédients
- crevettes
- céleri
- poudre de poivre blanc
- vin de cuisine
- amidon
- sucre
- huile
Instructions
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1
Step 1
Rincez les crevettes et retirez les lignes noires.
2
Step 2
Lavez et coupez les branches de céleri en segments obliques.
3
Step 3
Ajoutez de la poudre de poivre blanc, du vin de cuisine et de l’amidon aux crevettes nettoyées, mélangez bien et laissez mariner pendant 5-10 minutes.
4
Step 4
Attendez que l’eau bout, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et quelques gouttes d’huile, puis mettez les branches de céleri coupées et blanchissez-les pendant un moment.
5
Step 5
Chauffez le wok, ajoutez une petite quantité d’huile, et faites stir-fry les crevettes marinées rapidement à feu vif jusqu’à ce qu’elles se recourbent et changent de couleur, puis retirez-les.
6
Step 6
Nettoyez le wok, réchauffez-le, et faites stir-fry à plusieurs reprises.
7
Step 7
Ajoutez les crevettes stir-fry, puis ajoutez du sel et du sucre dans l’ordre, et le plat de crevettes et de céleri rafraîchissant est prêt à être servi.
8
Step 8
Servez et savourez.
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