Poulet et concombre sautés
Ingrédients
- concombre
- crevettes
- ciboules
- légumes séchés
- huile
Instructions
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Step 1
Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez-le en lanières. Retirez la tête, la carapace et l’intestin des crevettes, en laissant la queue intacte, et faites une incision dans le dos. Coupez les ciboules en petites sections.
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Step 2
Chauffez un wok, ajoutez une petite quantité d’huile, puis ajoutez d’abord les crevettes.
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Step 3
Après que les crevettes ont changé de couleur des deux côtés, retirez-les et mettez-les de côté.
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Step 4
Ajoutez une quantité appropriée d’huile dans le wok, puis ajoutez les lanières de concombre et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
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Step 5
Ajoutez les légumes séchés dans le wok.
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Step 6
Après que le concombre et les légumes séchés soient sautés, ajoutez les crevettes et versez une petite quantité d’eau bouillante.
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Step 7
Couvrez le wok avec un couvercle et faites mijoter pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que le concombre soit parfumé.
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Step 8
Après avoir mijoté, ajoutez les sections de ciboules.
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Step 9
Faites sauter tout ensemble, assaisonnez avec du sel à votre goût et servez.
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