Pork Stir-Fried avec Racine de Lotus et Légumes
Ingrédients
- porc
- carottes
- rhizome de lotus
- champignons
- pâte de haricots fermentés
- gingembre
- amidon
- sauce soja
- sucre
- vinaigre
- ciboulette
- ail
- essence de poulet
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Coupez le porc en lanières, mariniez-le avec une petite demi-cuillère à café de sauce soja, un peu de pâte de haricots fermentés, un peu de gingembre et une demi-cuillère à café d’amidon.
2
Step 2
Coupez les carottes et le rhizome de lotus en lanières, trempez et coupez les champignons.
3
Step 3
Mélangez tous les assaisonnements dans le matériel auxiliaire, y compris une cuillère à café de sucre, deux cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d’amidon et une portion de ciboulette, de gingembre et d’ail, puis ajoutez un peu d’eau et remuez bien.
4
Step 4
Chauffez le wok, ajoutez un peu d’huile, puis ajoutez un peu de ciboulette, de gingembre et d’ail, suivi d’une cuillère à soupe de pâte de haricots fermentés, faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé, puis ajoutez les lanières de porc et faites revenir jusqu’à ce qu’elles ne soient plus crues.
5
Step 5
Poussez le porc d’un côté ou ramassez-le, puis ajoutez le rhizome de lotus, les carottes et les champignons, faites revenir jusqu’à ce qu’ils ne soient plus crus, puis mélangez avec le porc.
6
Step 6
Versez la sauce de l’étape 3 dans le wok et faites revenir jusqu’à ce que la sauce épaississe à feu vif.
7
Step 7
Ajoutez un peu d’essence de poulet et saupoudrez de ciboulette, puis c’est prêt à être servi.
8
Step 8
Le plat est terminé.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!