Poulet et carottes sautés
Ingrédients
- poulet
- carottes
- gingembre
- ciboules
- ail
- vin de cuisine
- fécule de maïs
- huile comestible
Instructions
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1
Step 1
Lavez le poulet, coupez-le en tranches fines et puis en lanières.
2
Step 2
Ajoutez un peu de sel, une petite cuillère de vin de cuisine et de la fécule de maïs aux lanières de poulet.
3
Step 3
Mélangez bien avec les mains, ajoutez une petite cuillère d’huile comestible et mélangez bien à nouveau, puis couvrez avec du film plastique et réfrigérez pendant une heure.
4
Step 4
Coupez les carottes en sections, tranchez-les finement et puis en lanières.
5
Step 5
Chauffez le wok avec de l’huile froide, ajoutez du gingembre, des ciboules et de l’ail et faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé.
6
Step 6
Ajoutez les lanières de poulet et faites revenir jusqu’à ce qu’elles changent de couleur, puis retirez-les du wok.
7
Step 7
Utilisez l’huile restante dans le wok, ajoutez les lanières de carotte et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
8
Step 8
Ajoutez les lanières de poulet et faites revenir pendant quelques instants supplémentaires.
9
Step 9
Ajoutez un peu de sel et quelques gouttes de sauce soja pour assaisonner, puis retirez du wok.
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