Poulet stir-fry aux légumes
Ingrédients
- viande maigre
- huile
- vin de cuisine
- amidonnier
- cœurs de légumes
- gingembre
Instructions
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1
Step 1
Nettoyez la viande maigre, coupez-la en tranches et faites-la mariner avec de l’huile, du vin de cuisine, de l’amidonnier et du sel pendant 10 minutes.
2
Step 2
Nettoyez les cœurs de légumes, retirez les feuilles anciennes, faites-les tremper dans de l’eau propre pendant 5 minutes, puis égouttez l’eau.
3
Step 3
Faites bouillir de l’eau propre, ajoutez les cœurs de légumes, blanchissez-les, puis égouttez l’eau.
4
Step 4
Chauffez un wok, ajoutez de l’huile, et faites sauter la viande maigre marinée et les lamelles de gingembre jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites.
5
Step 5
Ajoutez les cœurs de légumes blanchis, ajoutez du sel, et faites sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
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